Sosul de rosii reincalzit lupta impotriva cancerului, favorizand absorbtia lycopenului in organism, potrivit rezultatelor unui studiu efectutat de cercetatorii de la Universitatea Ohio.

Lycopenul este un antioxidant important si un pigment ce confera culoarea rosie a tomatelor, recunoscut pentru efectul benefic in prevenirea cancerului si altor boli cronice. Rosia constituie sursa primara de lycopen.

Cercetatorii au descoperit ca moleculele de lycopen din tomate, combinate cu ulei si supuse incalzirii intense in timpul procesarii, sunt restructurate intr-un mod ce faciliteaza transportul in sange si tesuturi.

in structura standard din tomate, moleculele de lycopen sunt dispuse intr-o configuratie liniara. Structura impiedica insa absorbtia moleculelor de lycopen in sange. Pe de alta parte, majoritatea lycopenului aflat in singe este configurat intr-o forma moleculara curbata. Aceasta conduce la doua explicatii: organismul uman transforma moleculele de lycopen prin reactii ce nu au fost inca identificate sau moleculele de lycopen, avand structura curbata, sunt absorbite mai usor in sange si transportate spre tesuturi, conditie esentiala pentru prevenirea cancerului si altor maladii.

Ultima varianta a constituit premisa cercetarilor desfasurate. Tomatele au fost procesate astfel intr-un sos ce continea molecule de lycopen cu forma curbata. Studiile, realizate cu ajutorul a 12 voluntari, carora le-au fost date ambele tipuri de sosuri, au relevat faptul ca nivelul lycopenului din sange era mai mare cu 55 % la voluntarii care consumasera sosul special procesat.

Procesarea mancarii a castigat o reputatie negativa, din cauza tendintei de a distruge nutrientii din alimente, de a afecta culoarea si gustul acestora. in mod contrar, in cazul supus cercetarilor, procesarea are un rol pozitiv, intensificand absorbtia lycopenului in sange.
Transformarea formei liniare a moleculelor de lycopen in forma curbata devine posibila prin procesare si incalzire, in combinatie cu ulei. Practica de reincalzire a sosului, adaugand grasimi (ulei sau carne) este o solutie foarte accesibila pentru oricine, intensifica gustul mancarii si este benefica sanatatii.

Majoritatea produselor, disponibile in mod prezent, nu contin molecule de lycopen, cu forma curbata.

Sursa: SanatateaTV

Unii medici considera ca exista o stransa legatura intre orele de sport si capacitatea de concentrare in timpul programului de invatare.

Practicarea exercitiilor fizice mareste capacitatea aerobica a copiilor, rezistenta si flexibilitatea corpului. Toate acestea cresc randamentul scolar.

Exercitiile fizice contribuie la imbunatatirea performantelor cognitive ale copiilor, arata un studiu al cercetatorilor de la Colegiul American de Medicina Sportiva, preluat de site-ul de stiri MSNBC.

Acest lucru este explicabil prin faptul ca exercitiile fizice ajuta la consumarea energiei si imbunatatesc starea de spirit si fluxul sangvin catre creier.

„Nu este vorba numai despre faptul ca lipsa exercitiilor si a miscarii duce la obezitate in randul copiilor si chiar la aparitia unor afectiuni cardiace. Se poate vorbi si despre o scadere a randamentului scolar”, a explicat coordonatorul studiului, James Pivanik, presedintele Colegiului American de Medicina Sportiva.

Cercetatorii considera ca miscarea imbunatateste performantele memoriei prin consumarea energiei, ceea ce permite elevilor sa fie mai atenti si mai concentrati in timpul orelor de clasa, prin imbunatatirea starii de spirit, dar si prin stimularea circulatiei sangvine catre creier, ceea ce ajuta memoria si capacitatea de concentrare.

Deficitul de atentie, tratat prin sport

Exercitiile sunt indicate si in cazul copiilor cu deficit de atentie, acestea ajutandu-i pe micuti sa se concentreze mai bine la ceea ce au de facut, mai ales cand exercitiile sunt alternate cu momentele de studiu.

„Sportul este benefic pentru copiii cu deficit de atentie, insa nu rezolva problema copilului. Acesti copii au nevoie de cat mai multe contexte care sa le permita sa se miste.

„Trebuie sa li se stabileasca un program care sa imbine perioadele de invatare cu cele de miscare, in acest fel fiind mai atenti si cu o capacitate mai mare de concentrare”, a explicat Dominica Petrovai, psiholog clinician la Centrul National de Sanatate Mintala din Bucuresti. Cercetatorii au explicat ca nu este necesar ca micutii sa fie inscrisi in diverse grupuri sportive sau sa faca sporturi de echipa in mod organizat, simpla joaca fiind la fel de indicata.

Randament cu 30% mai mare

Potrivit rezultatului cercetarii, care a inclus 317 elevi aflati in clasele a¬VI-VIII, grupul de copii aflati in cea mai buna forma fizica a avut rezultate scolare cu 30 la suta mai mari la testele standardizate in comparatie cu restul elevilor mai putin pregatiti fizic.

Sursa: SanatateaTV

Potrivit unui studiu publicat de cotidianul BioMed Central Psychiatry, femeiele care pe durata sarcinii sunt supuse unui stres puternic, prezinta riscul de a naste copii bolnavi de schizofrenie.

Dolores Malaspina, profesor la Universitatea din New York si autor al studiului informeza ca stresul puternic poate fi determinat de evenimente majore precum moartea unei persoane dragi, un atac terorist sau un dezastru natural. Studiul a fost efectuat asupra persoanelor nascute in perioada 1964-1976. Conform cercetarilor, copiii femeilor insarcinate in luna a doua in timpul razboiului israeliano-arab au prezentat semne grave ale acestei afectiuni. Alti factori favorizanti ai aparitiei schizofreniei pot fi greutatea mica la nastere sau chiar aportul de calorii.

Alte studii de acest fel confirma posibilitatea imbolnavirii de schizofrenie in conditiile existentei unei stari tensionate pe timpul sarcinii.

Sursa: SanatateaTV

Obezitatea reprezinta una dintre problemele cu consecinte pe viitor asupra populatiei, alimentatia fiind prima care s-a globalizat prin fenomenul fast-food, a declarat, pentru AGERPRES, prof. dr. Constantin Dumitrache, de la Institutul de Endocrinologie „C. I. Parhon”..

in opinia medicului, a doua cauza a obezitatii este faptul ca a disparut obiceiul de a manca acasa, de a gati. „Este mai comod sa le dai bani copiilor sa manance la fast-food, dulciuri sau cartofi la punga”, opineaza prof. dr. Dumitrache.

El a precizat ca la acestea se adauga lipsa de miscare la scoala si acasa. „Copiii si adultii nu mai merg pe jos, nu mai fac sport, iar acasa se instaleaza la televizor sau la computer, cu dulciuri alaturi”, a subliniat Constantin Dumitrache.

in SUA, 20% dintre copii sunt obezi si 60% supraponderali, a relevat specialistul. in tara noastra, procentul persoanelor obeze este intre 6 si 8, iar al celor supraponderale de peste 20%.

in Institutul de Endocrinologie, 40% dintre copiii internati sunt cu obezitate, a mentionat prof. dr. Dumitrache. Un copil obez va deveni un adult obez si, in timp, persoanele obeze dezvolta si alte afectiuni asociate, cum ar fi cele cardiovasculare, osoase. La fete se dezvolta o sexologie precoce, iar la baieti o intarziere a pubertatii, care poate afecta intreaga viata, ducand la tulburari de fertilitate, a precizat prof. dr. Dumitrache.
Ministerul Sanatatii Publice (MSP) a elaborat si publicat ordinul prin care este stabilit ce categorii de alimente nu sunt recomandate prescolarilor si scolarilor, documentul urmand sa fie supus dezbaterii publice in urmatoarele 30 de zile.

in toata lumea, bolile cardiovasculare, diabetul, diferitele tipuri de cancer si obezitatea afecteaza major calitatea vietii pentru perioade lungi de timp, chiar decenii, si reprezinta principalul factor consumator de resurse ale sistemului de sanatate, a precizat conf. dr. Mircea Manuc, secretar de stat in MSP.

El a subliniat ca bolile cronice nu au cauze clare, dar este dovedit stiintific ca alimentatia dezechilibrata este un factor de risc major in producerea acestora. Schimbarea comportamentului alimentar si convingerea populatiei sa adopte un stil de viata sanatos trebuie sa constituie o directie strategica a politicii de sanatate pe termen lung.

Structurat pe cinci anexe, proiectul da doar exemple de alimente care nu sunt recomandate, pe baza unor criterii stabilite de specialisti.

Astfel, alimentele considerate de specialisti ca nerecomandate sunt cele cu continut de peste 300 de Kcal/unitate de vanzare, cu continut de zahar de peste 15 g/ 100g de produs, respectiv prajituri, acadele, bomboane, cele cu continut de grasimi de peste 20g/100/produs din care grasimi saturate peste 5 g/100g pe produs si acizi grasi trans peste 1g/100 g produs, respectiv hamburger, pizza, produse tip patiserie, cartofi prajiti, maioneze, mezeluri grase etc. Nu sunt recomandate nici chips-urile, biscuitii sarati, covrigeii, stiks-urile sarate, snacks-urile, alunele sarate sau semintele sarate.

in ceea ce priveste bauturile racoritoare, acestea nu sunt recomandate, exceptie fac apa potabila imbuteliata si apa minerala imbuteliata.

Prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare, a declarat, la randul sau, pentru AGERPRES, ca ordinul este confuz si trateaza aspectele cantitative si nu si pe cele calitative care sunt cele mai importante. Un exemplu in acest sens il ofera cartofii prajiti care nu sunt recomandati ca chips-uri, dar sunt recomandati daca sunt preparati in cantinele scolare. Specialistul a accentuat asupra faptului ca acest produs nu este recomandat pentru ca, prin prajire, elibereaza o serie de substante dar si ingrasa.

in opinia medicului, a doua cauza a obezitatii este faptul ca a disparut obiceiul de a manca acasa, de a gati. „Este mai comod sa le dai bani copiilor sa manance la fast-food, dulciuri sau cartofi la punga”, opineaza prof. dr. Dumitrache.

El a precizat ca la acestea se adauga lipsa de miscare la scoala si acasa. „Copiii si adultii nu mai merg pe jos, nu mai fac sport, iar acasa se instaleaza la televizor sau la computer, cu dulciuri alaturi”, a subliniat Constantin Dumitrache.

in SUA, 20% dintre copii sunt obezi si 60% supraponderali, a relevat specialistul. in tara noastra, procentul persoanelor obeze este intre 6 si 8, iar al celor supraponderale de peste 20%.

in Institutul de Endocrinologie, 40% dintre copiii internati sunt cu obezitate, a mentionat prof. dr. Dumitrache. Un copil obez va deveni un adult obez si, in timp, persoanele obeze dezvolta si alte afectiuni asociate, cum ar fi cele cardiovasculare, osoase. La fete se dezvolta o sexologie precoce, iar la baieti o intarziere a pubertatii, care poate afecta intreaga viata, ducand la tulburari de fertilitate, a precizat prof. dr. Dumitrache.
Ministerul Sanatatii Publice (MSP) a elaborat si publicat ordinul prin care este stabilit ce categorii de alimente nu sunt recomandate prescolarilor si scolarilor, documentul urmand sa fie supus dezbaterii publice in urmatoarele 30 de zile.

in toata lumea, bolile cardiovasculare, diabetul, diferitele tipuri de cancer si obezitatea afecteaza major calitatea vietii pentru perioade lungi de timp, chiar decenii, si reprezinta principalul factor consumator de resurse ale sistemului de sanatate, a precizat conf. dr. Mircea Manuc, secretar de stat in MSP.
El a subliniat ca bolile cronice nu au cauze clare, dar este dovedit stiintific ca alimentatia dezechilibrata este un factor de risc major in producerea acestora. Schimbarea comportamentului alimentar si convingerea populatiei sa adopte un stil de viata sanatos trebuie sa constituie o directie strategica a politicii de sanatate pe termen lung.

Structurat pe cinci anexe, proiectul da doar exemple de alimente care nu sunt recomandate, pe baza unor criterii stabilite de specialisti.

Astfel, alimentele considerate de specialisti ca nerecomandate sunt cele cu continut de peste 300 de Kcal/unitate de vanzare, cu continut de zahar de peste 15 g/ 100g de produs, respectiv prajituri, acadele, bomboane, cele cu continut de grasimi de peste 20g/100/produs din care grasimi saturate peste 5 g/100g pe produs si acizi grasi trans peste 1g/100 g produs, respectiv hamburger, pizza, produse tip patiserie, cartofi prajiti, maioneze, mezeluri grase etc. Nu sunt recomandate nici chips-urile, biscuitii sarati, covrigeii, stiks-urile sarate, snacks-urile, alunele sarate sau semintele sarate.

in ceea ce priveste bauturile racoritoare, acestea nu sunt recomandate, exceptie fac apa potabila imbuteliata si apa minerala imbuteliata.
Prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare, a declarat, la randul sau, pentru AGERPRES, ca ordinul este confuz si trateaza aspectele cantitative si nu si pe cele calitative care sunt cele mai importante. Un exemplu in acest sens il ofera cartofii prajiti care nu sunt recomandati ca chips-uri, dar sunt recomandati daca sunt preparati in cantinele scolare. Specialistul a accentuat asupra faptului ca acest produs nu este recomandat pentru ca, prin prajire, elibereaza o serie de substante cancerigene, dar si ingrasa.

Sursa: Agerpres

Desi fructele si legumele produse prin metode biologice sunt considerate a fi sanatoase, cercetatorii danezi au realizat acum un studiu care dezminte aceasta legenda, aratand ca alimentele biologice nu contin mai multe vitamine decat cele traditionale, influenta climei fiind mai importanta decat modul de cultivare, scrie ziarul german Berliner Morgenpost.

Cercetatorii danezi au testat produse rezultate din diferite metode de cultivare si au hranit cu fructe si legume niste sobolani. Rezultatul a fost acela ca fructele si legumele produse biologic nu sunt nici mai bogate in substante nutritive si oligoelemente si nici nu sunt mai bine asimilate de corp. Un rol cu mult mai important decat modul de cultivare par insa sa-l joace conditiile climatice, afirma cercetatorii in paginile revistei „Journal of the Science of Food and Agriculture”, care a publicat studiul. Savantii danezi au avut in vizor cinci tipuri de produse agricole, crescute atat cu metode biologice cat si in mod traditional. Susanne Buegel, de la Universitatea din Copenhaga, afirma ca intre produsele analizate „nu existau diferente sistematice, ceea ce nu sustine ideea ca alimentele produse prin metode biologice contin mai multe elemente principale si oligoelemente decat cele produse in mod conventional”. intr-un interval de doi ani, cercetatorii au cultivat simultan, pe campuri alaturate, cu sol asemanator, morcovi, varza, mazare, mere si cartofi. Ei au folosit trei metode diferite: cultivare ecologica fara pesticide, cu folosirea de ingrasamant natural doar, cultivarea conventionala cu ajutorul pesticidelor si a ingrasamintelor artificiale precum si o forma de cultivare mixta. Produsele au fost apoi analizate din punct de vedere al continutului de substante nutritive si testate pe sobolani, pentru a vedea cat de eficient sunt resorbite unele substante minerale de catre rozatoare.

La cea mai mare parte din teste nu exista nici o diferenta intre continutul de substante nutritive, minerale si de oligoelemente ale diferitelor produse agricole. in ce priveste elementele individuale cercetatorii au constatat diferente, insa Buegel si colegii acesteia nu au observat niciun efect sistematic asupra alimentatiei si asimilarii substantelor nutritive. Diferentele in cazuri individuale s-au dovedit mult mai putin serioase decat oscilatiile intre ani. Astfel, influenta climei a aparut ca fiind mult mai importanta decat modul de cultivare. Cu toate acestea, produsele biologice au inca un avantaj la nivel de sanatate in comparatie cu produsele traditionale si anume lipsa de pesticide. Conform datelor furnizate de Stiftung Warentest (fundatie germana pentru siguranta consumatorilor, care testeaza produsele dupa mai multe criterii, n.red.), legumele biologice sunt in cea mai mare parte a cazurilor lipsite de pesticide. Partea proasta este insa aceea ca alimentele biologice sunt mai putin durabile si pot fi afectate mai rapid de germeni, mai ales ca nu se folosesc conservanti. La aceasta se adauga faptul ca produsele biologice sunt tratate cu ingrasamant natural, adica excremente de animale, care pot contine Salmonella sau bacterii intestinale. Astfel, agentii cauzatori de diaree pot fi gasiti nu doar pe salata, tomate sau eflorescente ci patrund chiar si interiorul plantelor. in august 2005, la un camin de batrani din Vestfalia mai mult de 20 de batrani si angajati s-au imbolnavit cu Salmonella. Germenii erau localizati, printre altele, intr-un snitel si in salata verde. Institutul European pentru Ştiintele Alimentatiei avertiza si el ca tocmai in cazul fructelor si legumelor ingerate crude nu poate fi exclusa existenta riscului.

Sursa :Agerpres

Albastrul de metilen, utilizat in concentratii foarte mici, incetineste procesul de imbatranire celulara si intensifica functia mitocondrica, oferind posibilitatea suferinzilor de Altzheimer si Parkinson de a avea o viata mai lunga si mai sanatoasa.

Rezultatele cercetarilor efectuate au aratat ca albastrul de metilen are rolul de a preveni sau incetini declinul functiei mitocondriale.

Functionarea sanatoasa a mitocondriilor este foarte impotanta, intrucat acestea reprezinta principalii furnizori de energie pentru celulele umane si animale.

Afectiunea Altzheimer este caracterizata prin disfunctia mitocondriala, pe care albastrul de metilen o imbunatateste. Datorita acestei caracteristici, albastrul de metilen mareste rezerva de mitocondrii din creier.

Rezultatele cercetarilor ar putea fi remarcabile, avand in vedere ca un medicament obisnuit si ieftin, precum albastrul de metilen, ar putea trata afectiuni foarte grave.

Albastrul de metilen a fost descoperit in 1891 si este folosit in tratamentul methemoglobinei, o boala de sange. intrucat era cunoscut faptul ca, in concentratii mari, albastrul de metilen poate afecta creierul, nimeni nu a luat in consideratie posibilitatea sa experimentarii efectelor acestuia, folosind concentratii mici.

Sursa: SanatateaTV

Producatorii de scutece au scos pe piata scutecele eco, fara chimicale, care feresc bebelusii de riscurile produse de scutecele de pana acum, despre care se spune ca ar fi continut unele substante chimice nocive. Piata romanesca a adoptat de curand acesta inventie, foarte la moda in statele occidentale.

Despre scutecele pentru bebelusi, de o mare diversitate in ultimii anii, se spune ca ar contine unele substante chimice folosite pe post de absorbanti, de exemplu, cum e cazul poliacrilatului de sodiu. Mai mult, scutecele sunt confectionate din fibre de bumbac albite cu clor si parfumate cu diferite parfumuri sintetice care intrate in contact cu pielea bebelusilor ar putea cauza aparitia unor afectiuni dermatologice extrem de neplacute pentru cei mici. Aceste scutece contin si o alta substanta, dioxina, rezultata in urma inalbirii cu clor, pe care cercetatorii au plasat-o printre principalii agenti cancerigeni.

Scutecele eco, fara chimicale, reduc riscurile producerii unor iritatii, sau a unor afectiuni grave datorita continutului de celuloza naturala si a lipsei substantelor sintetice. Acest tip de scutece sunt recomandate in special bebelusilor cu unele probleme dermatologice, cum ar eczeme sau alte afectiuni ale pielii. Acest tip de scutece pot fi de unica folosinta sau lavabile, din canepa bio si bumbac organic absorbant. Dincolo de faptul ca uneori pot fi ieftine, scutecele bio sunt si foarte blande cu mediul fiind degradabile.

Sursa: SanatateaTV

Conform unui studiu efectuat de cercetatorii americani, sucurile de grepfrut influenteaza eficacitatea unor medicamente, reducand absorbtia lor in organism. Astfel, tratamentul unor boli grave precum cancerul, maladiile cardiovasculare sau cel pentru pregatirea unui transplant poate fi ineficient in combinatie cu sucul de grepfrut, despre care se spune ca ar diminua capacitatea organismului de a absorbi anumite medicamente in sistemul digestiv. Substanta care blocheaza asimilarea medicamentelor este naringina. Studiul a fost efectuat asupra unui grup de voluntari sanatosi carora le-a fost administrata fexofenadina cu suc de grepfrut. in aceste condintii, s-a putut observa ca organismului subiectilor nu a putut asimila decat jumatate din doza care ar fi asimilata in combinatie cu apa. Naringina, ingredietul activ din grepfrut, blocheaza un vector cheie al medicamentelor care asigura asimilarea acestora in organism.

Tratamentele care pot fi influentate sunt cele impotriva cancerului, a tensiunii arteriale, atunci cand sunt folosite medicamente precum atenolol, celiprolol, talinolol, antibiotice ca ciprofloxacin, levofloxacin si itroconazol. Alte studii au identificat aceleasi efecte ale sucului de grepfrut si asupra altor 50 de medicamente pe a caror prospecte sunt indicate riscurile.

Sursa: SanatateaTV

Cateva pahare de alcool chiar ne fac sa ii vedem pe cei din jur mai frumosi decat sunt, confirma un nou studiu realizat in Marea Britanie si preluat de site-ul News.

Studiul – realizat de cercetatori de la Universitatea din Bristol, pe un esantion de 84 de tineri heterosexuali – a dovedit stiintific ceea ce se banuia de mult timp: alcoolul nu ne face sa vedem doar dublu, ci si sa-i consideram pe cei din jur mai atragatori decat sunt.

in cadrul studiului, jumatate dintre subiecti au fost imbatati si rugati apoi sa evalueze atractivitatea unor persoane fotografiate.

Atat barbatii cat si femeile care au consumat alcool au spus de mai multe ori despre cei din poze ca sunt frumosi, decat ceilalti participanti la test, cei sobri.

Surprinzator, efectul nu a fost limitat doar la sexul opus, voluntarii chercheliti considerand si despre unele persoane de acelasi sex ca sunt atragatoare.

Sursa: Agerpres