Prof. univ. dr. Doina Catrinoiu: Cred ca alimentatia trebuie sa fie personalizata

in ultimele decenii, alimentatia populatiei a trecut prin multe transformari, alimentele procesate si cele care se prepara in cateva minute luand de cele mai multe ori locul celor traditionale, care necesita timp pentru a fi gatite. Lipsa timpului si stresul cotidian, ne determina sa facem alegeri nu tocmai bune pentru sanatatea noastra. in acest context, specialistii trag un semnal de alarma in ceea ce priveste alimentatia nesanatoasa si consecintele acesteia, dar si asupra personalizarii dietei.

Exista insa si grasimi benefice, care pot contribui la mentinerea sanatatii si evitarea aparitiei unor afectiuni. Printre aceste grasimi benefice se regasesc omega-3 si omega-6. insa si in consumul acestora trebuie sa existe un echilibru.