Turismul estival, dezastruos: Nu se mai consumă pește de teama holerei. Recomandările DSP

Direcţia de Sănătate Publică (DSP) Tulcea informează populaţia care doreşte să-şi petreacă vacanţele în Deltă sau pe litoral că, până la această oră, nu sunt evidențiate riscuri în privința infecțiilor amintite cât timp se respectă regulile de igienă personală şi consumul de alimente doar din unităţi autorizate.

Operatorii economici de pe litoralul Mării Negre se plâng de faptul că numărul turiştilor este mai mic în perioada aceasta cu circa 70% faţă de perioada similară a anului trecut şi susţin că turiștii evită peştele pregătit în restaurante, de teama holerei.

„Din perspectiva alimentelor ce pot fi contaminate, s-a demonstrat că stridiile pe care le consumi crude, fără tratament termic ar avea un potenţial risc de transmitere a vibrionului holeric. Sau crustaceele, fructele de mare care la noi, cele specifice zonei noastre, oricum suportă un tratament termic. Prin tratament termic, se distruge foarte repede vibrionul holeric. El este foarte sensibil la dezinfectante, la clor. De asemenea, aciditatea, pH-ul acid al sucului gastric, în mod normal distruge vibrionul holeric. Persoanele care consumă sau au un tratament cu pansamente gastrice, cu alcalinizante ar putea avea o oarecare predispoziţie, dar respectând normele de igienă personală nu există niciun risc”, a transmis medicul şef al DSP Tulcea, Adriana Argetoianu, citată de Agerpres.

„Oamenii trebuie să ştie că tot personalul care deserveşte în unităţi de cazare şi alimentaţie publică urmează cursurile de igienă cu testare aferentă. După trei ani, are loc o reevaluare, o retestare şi certificare a însuşirii cunoştinţelor de igienă”, a adăugat funcționarul.