Studiu: Alimentele bogate in fibre amelioreaza simptomele astmului

Alimentele bogate in fibre ar putea ameliora simptomele astmului prin reducerea inflamatiilor la nivelul plamanilor, potrivit unui nou studiu realizat pe soareci. Acest lucru este posibil datorita efectului protector al fermentarii fibrelor sub actiunea bacteriilor intestinale, informeaza bbc.co.uk.

Mai mult decat atat, oamenii de stiinta au ajuns la concluzia ca numarul tot mai mare de persoane care sufera de astm este rezultatul trecerii la alimentele procesate.

In cadrul studiului cercetatorii elvetieni de la Spitalul universitar din Vaud au hranit o parte din soareci cu alimente cu un continut scazut de fibre, de aproximativ 0,3%, iar cealalta parte a primit alimente in care fibrele de gaseau in proportie de 4%. Decizia de a realiza experimentul pe soareci s-a bazat pe faptul ca sistemul lor imunitar nu difera foarte mult de cel al oamenilor. Ulterior, soarecii au fost expusi acarienilor din praful domestic. In acest caz, cercetatorii au putut observa ca soarecii care au primit alimente bogate in fibre au dezvoltat o reactie alergica semnificativ mai redusa. De asemenea s-a constatat si o cantitate mai mica de mucus in plamani.

Acest lucru a fost posibil datorita unor reactii in lant. In primul rand fibrele ajunse in intestinul gros sunt fermentate sub actiunea bacteriilor si transformate in acizi grasi. In cea de-a doua faza, acizii grasi sunt transportati in sange pentru a contribui la maturizarea celulelor imune din maduva osoasa. In cele din urma, celulele atrase de acarieni ajung in plamani unde declanseaza o reactie defensiva impotriva parazitilor. Studiul a fost publicat in revista Nature Medicine.