Un aditiv alimentar interzis de Parlamentul European

0
491

Parlamentul European a interzis folosirea unui aditiv utilizat in industria carnii. Parlamentul European a blocat autorizarea la nivel european a utilizarii trombinei bovine si/sau porcine ca aditiv alimentar, motivand ca exista riscul ca bucatile de carne reconstituite prin folosirea acestei enzime sa duca in eroare consumatorii si sa prezinte potential de infectare cu bacterii. Trombina este o enzima derivata din parti comestibile ale animalelor, care poate fi folosita pentru a uni bucati de carne separate intr-un singur produs. Autoritatile statelor membre UE pot decide la nivel national daca autorizeaza utilizarea trombinei in alimente ca „aditiv tehnologic”. Parlamentul European subliniaza, de asemenea, riscurile mari de infectare cu bacterii patogene, tinand cont de faptul ca procesul de unire a mai multor bucati de carne mareste semnificativ suprafata utilizata si ca acest proces se poate derula la rece, fara adaos de sare si fara nici un fel de proces de incalzire ulterior.

Articolul precedentincepe autorizarea policlinicilor care ii examineaza pe viitorii soferi
Articolul următorA 2-a editie a Conferintei Nationale de Oncologie „Cancerul, de la preventie la paleatie”