TARGUL care…rupe gura targului, la Muzeul National al Taranului Roman

Oaspetii gurmanzi si amatorii de jocuri populare sunt asteptati la cea de-a doua editie a „Targului care…rupe gura targului. Danseaza pe arome traditionale!”, petrecere cu muzica, dansuri si gustari ce va avea loc weekendul acesta intre 20 august – 22 august, in curtea interioara a Muzeului National al Ţaranului Roman.

„Targul care…rupe gura targului” este dedicat micilor fermieri, producatorilor romani de bucate si mestesugarilor, invitati ai Magiunului natural de prune Topoloveni, primul aliment traditional din Romania recunoscut international.

La fel ca si in cazul primei editii care a avut loc in luna iulie, targul lunii august va fi o adevarata sarbatoare culinara pentru amatorii de produse romanesti.

Astfel, peste 40 de producatori din diferite zone ale tarii vor fi prezenti timp de trei zile la „Targul care…rupe gura targului” cu cele mai alese bucate, pregatite dupa invataturile vechi, printre care amintim branza de capra cu nuci, branza ecologica, branza in coaja de brad, halvita gumoasa, colac secuiesc trecut prin miere, nuca sau alune crocante dupa o reteta unica, zacusca de vinete si fasole, gogonele si castraveciori murati, tocana de legume delicioasa, paine coapta pe vatra, lipie si turtite romanesti, impletituri traditionale, turta dulce, prajituri proaspete de casa cu gemuri si dulceturi, cozonac cu nuca, rahat si stafide, covrigi sarati, fructe si legume proaspete, muschiulet si costita afumata de casa, carnat taranesc de casa,etc.

La loc de frunte vor fi magiunul natural de prune si dulceturile de capsuni, cirese amare si visine de Topoloveni.

Invitatii speciali ai targului va astepta cu braga turceasca, file de ansoa, pateuri de masline, pateuri de anghinare, salamuri de mistret, salam cu trufe, parmigiano reggiano, pecorino de sardinia (branza de oaie veche 24 luni), fior di capra (branza de capra 24 luni).

Şi ca bucatele sa alunece mai bine, la „Targul care…rupe gura targului” vor veni cei mai iscusiti producatori de tuica din prune, rachiu de mere si vinuri din poama alba sau neagra, dar si de sucuri naturale si siropuri dulci, socata, toate bauturile alese pe spranceana.

Nu vor lipsi nici mestesugarii cu produse din lemn, ceramica sau lut si gospodinele vechi pastratoare ale secretului artei cusutului si tesutului.

Cum dupa orice targuiala cumparatorul merita sa se odihneasca, la zona de restaurant traditional ospatari imbracati in port popular va servesc cu cele mai gustoase sarmalute cu carne de porc in foi de varza murata cu mamaliga mustita in smantana, pastrav invelit in cetina, in baie de arome si condimente, dar si fripturi rumenite pe jarul incins, trecute prin usturoi zdrobit.

Atmosfera va fi intretinuta de un ansamblu folcloric si de suite de demonstratii de jocuri populare din diferite regiuni istorice ale tarii.