Cozonac cu iz de sarbatoare, de la Dobrogea Grup

0

Craciunul sau Nasterea Domnului este o sarbatoare crestina celebrata in fiecare an pe data de 25 decembrie, in calendarul gregorian si pe 6 ianuarie, in calendarul iulian. De altfel, Craciunul este a treia mare sarbatoare dupa cea de Pasti si de Rusalii. in Romania, Nasterea Domnului este una dintre cele mai importante sarbatori crestine, aducand impacare a tuturor oamenilor si crescand bucuria copiilor vizitati de Mos Craciun.

in acelasi timp, pregatirea mancarurilor capata dimensiunile unui ritual stravechi. De pe masa de Craciun nu trebuie sa lipseasca bucatele traditionale, precum carnatii, toba, raciturile, sarmalele si caltabosul. Nelipsit de pe masa de Craciun este si cozonacul. Ce este mai frumos decat sa intri intr-o casa calduroasa unde domneste linistea si mireasma de cozonac proaspat scos din cuptor? Plus ca traditia romaneasca spune ca daca ai un cozonac pe masa inseamna ca te afli in sarbatoare. Reteta cozonacului are o istorie lunga, ce are ca punct de pornire Egiptul antic. Egiptenii au inventat si dezvoltat metode sigure de a gati si primele forme de cuptoare. in acestea preparau o mare varietate de feluri de paine, multe indulcite cu miere si mancate ca deserturi.

De asemenea, grecii aveau un tip de cozonac cu branza indulcit cu miere si nuci strivite, care se numea a€œplakous”, iar romanii au creat primele forme ale cozonacului cu stafide si nuci sau alte fructe uscate. Daca la inceput existau doar doua varietati de cozonac numite a€œlibum”, ce se folosea numai pe post de ofranda adusa zeilor, si a€œplacenta”, o ofranda speciala sub forma de cozonac cu branza, stafide si alone, iata ca de-a lungul timpului romanii au devenit maestri in manuirea drojdiei. Dupa mai multe transformari si metode de preparare, cozonacul, acest desert incarcat de istorie, s-a consacrat la fiecare popor intr-un alt fel.

Romanii il prefera pe cel pufos si mult crescut, framantat cu drojdie de bere. insa ceea ce a ramas comun peste tot in lume este sentimentul de sarbatoare pe care il aduce cozonacul.

Dobrogea Grup, unul din principalii jucatori din industria morarit-panificatie ofera in preajma sarbatorilor o paleta bogata de cozonaci festivi pregatiti dupa traditia romaneasca. Cu nuca, cu ciocolata sau cu stafide, cozonacii reprezinta desertul ideal de Craciun, pentru toata familia!

Problemele medicinei de familie in zonele rurale

Medicina de familie din Romania intampina aceleasi probleme cu care se confrunta sistemul medical general. dr. Sandra Alexiu, medic primar Medicina de Familie si secretar al Asociatiei Medicilor de Familie Bucuresti, a explicat care sunt aceste minusuri pe care le are medicina de familie, in special cea rurala.

Principalele probleme ale sistemului medical in anul 2010, cat de greu accesibile sunt fondurile europene structurale si cum ar putea fi o parte din acestea repartizate catre medicina de familie, lipsa unei strategii pe termen scurt si lung, dar si subfinantarea sunt cateva dintre subiectele pe care dr. Sandra Alexiu le-a dezbatut.

Cum se prezinta medicina de familie, in special cea din mediul rural in care exista o lipsa acuta de medici, in urma noului proiect al grilei de sporuri si cum vor fi pacientii afectati sunt alte subiecte de interes pe care le-a abordat dr. Sandra Alexiu, secretar al AMFB.

a€œÅži noi ce mai mancama€¦ ca sa slabim?”

0

Din ce in ce mai multe persoane sufera din cauza kilogramelor in plus. Prin urmare apeleaza la tot felul de retete ce promit o greutate corespunzatoare cu varsta si inaltimea fiecarei persoane. insa, de cele mai multe ori, astfel de formule nu sunt si sanatoase, fapt ce contribuie la aparitia unor dezechilibre in organism.

Pentru a veni in sprijinul persoanelor care se lupta cu kilogramele in plus, dar si pentru a oferi o baza de informatii esentiala tuturor oamenilor, prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare din Bucuresti a lansat cel de-al doilea volum al cartii a€œÅži noi ce mai mancama€¦ ca sa slabim?”.

Pe langa tema principala ce se refera la procesul de scadere in greutate, prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi atinge in volumul a€œÅži noi ce mai mancama€¦ ca sa slabim?” si alte subiecte de o importanta maxima, precum vitaminele, mineralele, alcoolul, grasimile, longevitatea si imbatranirea.

O noua utilizare cu succes a celulelor stem in tratamentul leucemiei

0

inca o reusita a unei probe de celule stem din cordonul ombilical a fost anuntata cu succes si in Bucuresti, in data de 17 decembrie 2010. BIOGENIS (Famicord), banca de celule stem a anuntat o noua utilizare cu succes a celulelor stem recoltate din cordonul ombilical printr-un transplant care a avut loc in Ungaria, la un pacient maghiar cu varsta de 22 de luni.

Copilul care a beneficiat de transplant a fost diagnosticat cu leucemie in decembrie 2009, iar tratamentul a fost intrerupt de mai multe ori din cauza infectiilor grave care au aparut intre timp. Parintii copilului au decis recoltarea de celule stem din cordonul ombilical de la fratele mai mic al fetitei, iar esantionul de sange a fost stocat la -190 de grade Celsius.

Proba stocata a fost analizata si aprobata in cele din urma pentru transplant de catre National Committee on Hematopoietic Stem Cell Transplantation For Children din Ungaria, fiind constatata compatibilitatea intre cei doi copii. Celulele stem extrase si conservate in mod corespunzator sunt potrivite pentru regenerarea maduvei osoase.

„Transplantul realizat cu succes in Ungaria este inca o dovada clara a importantei recoltarii si stocarii celulelor stem la nastere. Suntem deja la a cincea utilizare in grupul Famicord si speram sa putem ajuta cat mai multe familii cu probleme, acolo unde celulele stem pot avea efecte cu adevarat miraculoase”, a declarat Cristian Lacraru, director de comunicare BIOGENIS, banca de celule stem.

Transplantul a avut loc pe 29 Septembrie 2010 in Ungaria, dupa ce partea bolnava a maduvei osoase a fost complet distrusa. Celulele stem au fost transplantate in maduva osoasa, de aici sangele generand celule sanatoase. Aceste celule nu contin problema maligna a pacientului, iar pasii urmatori duc spre o completa refacere a organismului.

Dupa transplant, primele celule noi sanatoase au fost detectate la doar doua saptamani dupa interventie. Cele peste doua luni de zile scurse de la transplant dau suficienta speranta pentru o recuperare completa si permanenta.

Mai multe informatii despre acest subiect puteti citi pe www.comunicatemedicale.ro

Apa potabila din orasele americane contine un metal ce dauneaza sanatatii

0

Apa potabila din 31 de orase americane contine un metal greu, cel mai probabil cancerigen, care afecteaza in mod semnificativ sanatatea consumatorilor. Prezenta cromului hexavalent in apa potabila a fost descoperita in urma unui studiu legat de calitatea apei din Statele Unite ale Americii si care a vizat 35 de orase, potrivit ziarului Washington Post.

in acelasi timp, studiul a aratat ca apa potabila are in 25 de orase concentratii superioare standardelor ce urmeaza sa fie stabilite in California. Problema prezentei in apa potabila a cromului hexavalent pare sa fie mai veche. in 2008, Institutul National al Sanatatii anunta ca aceasta substanta este cel mai probabil cancerigena si poate provoca diverse forme de cancer, precum cancerul pulmonar, cancerul stomacului, leucemii, cancerul la ficat sau rinichi.

Pana in prezent, in Statele Unite ale Americii, nu exista stabilit un nivel maxim autorizat in ceea ce priveste cromul hexavalent. in acest context, dar si pentru a evita imbolnavirea populatiei in urma consumului de apa potabila ce contine o astfel de substanta, Agentia Federala pentru Protectia Mediului intentioneaza sa stabileasca o norma.

Colesterolul bun previne aparitia maladiei Alzheimer

0

Colesterolul bun din organism, intr-o concentratie mai mare, ajuta nu doar sistemul cardiovascular, ci si buna functionare a creierului. Potrivit cercetatorilor americani, HDL – colesterol sau colesterolul bun previne aparitia maladiei Alzheimer.

Mai exact, riscul de imbolnavire scade cu 60% in cazul unei concentratii mai mari de colesterol bun. Alzheimer este o afectiune degenerativa a creierului, incurabila, ce afecteaza in prezent, la nivel global, mai mult de 26 de milioane de persoane. Asadar, persoanele care au in organism o concentratie de HDL – colesterol de peste 60 de unitati sunt expuse celor mai mici riscuri de a se imbolnavi de Alzheimer, subliniaza cercetatorii americani.

Pe de alta parte, medicii americani afirma ca o concentratie mai mare de HDL – colesterol in organism se poate obtine fie printr-o schimbare de dieta, fie prin practicarea in mod regulat a exercitiilor fizice. in acelasi timp, capabila sa creasca concentratia de colestrol bun in organism cu pana 25% este si o vitamina din complexul B3, respectiv niacina.

Premiera la Fundeni, primul transplant medular pentru un copil cu beta-talasemie majora

0

Beta-talasemia majora este o forma grava de anemie ereditara, care evolueaza fatal in a doua decada de viata in absenta unui tratament adecvat. Se apreciaza ca in Romania exista 350-400 de copii si adolescenti cu aceasta boala. in data de 26 octombrie 2010, in cadrul Departamentului de Transplant Medular al Institutului Clinic Fundeni, s-a desfasurat cu succes un transplant medular pentru un copil cu beta-talasemie majora, primul de acest fel in tara noastra.

La evenimentul care a anuntat aceasta premiera au participat dr. N.C. Popa, manager general al Institutului Clinic Fundeni, conf. dr. Dan Coriu, director medical al Institutului Clinic Fundeni si prof. dr. C. Arion, coordonator pentru transplantul medular pediatric in cadrul Institutului Clinic Fundeni.

Beneficiarul transplantului este o fetita cu varsta de 7 ani, din judetul Dolj, dependenta de transfuzii de sange efectuate lunar de la varsta de 1 an, iar donatorul familial este sora mai mare a pacientei. inaintea transplantului, bolnavul a fost tratat prin transfuzii de sange repetate, la intervale medii de o luna si prin tratament chelator al fierului, unul din riscurile majore pentru pacient fiind supraincarcarea tuturor organelor cu fier, care – in exces – este toxic pentru celule.

Pacienta s-a clasat in gradul 1 de risc (scazut) gratie tratamentului corespunzator anterior, printr-o buna politica transfuzionala si datorita faptului ca in Romania a fost posibila terapia corecta cu chelatori de fier.

Evolutia post-transplant a pacientei este buna, realizandu-se o grefare de 100%, cu normalizarea completa a hemogramei, ceea ce nu mai face necesara dependenta de transfuzii. Complicatiile minore si inerente ale parcursului de 2 luni dupa transplant au fost stapanite corespunzator.

Recoltarea de maduva osoasa s-a efectuat in serviciul ATI si intr-o sala de operatie a Institutului de Cardiologie a€œC.C. Iliescu a€œ, colectivul roman beneficiind de aportul unui reputat specialist din Israel, prof. dr. Reuven Or, de la Spitalul Universitar Hadassah din Jerusalim. Prof. Or a apreciat in mod deosebit calitatea serviciilor medicale de la Instititutul Clinic Fundeni – Centrul de Transplant Medular si a manifestat disponibilitatea pentru continuarea colaborarii pe viitor.

Mai multe informatii despre acest subiect puteti citi pe www.comunicatemedicale.ro

Colaborare intre SMURD si Ministerul Apararii Nationale

0

Cu ocazia lansarii versiunii centralizate a Sistemului Informatic Unic Integrat (SIUI), in data de 20 decembrie 2010, la sediul CNAS, presedintele tarii, Traian Basescu, a facut referire la serviciul medical de interventii care exista la nivel de MApN si pe care l-a numit SMURD militar.

La randul sau, Dr. Raed Arafat, subsecretar de stat in cadrul Ministerului Sanatatii, a afirmat ca exista o colaborare foarte buna a SMURD cu Ministerul Apararii Nationale (MApN), de mai multa vreme. Acest serviciu medical de interventii a fost infiintat la nivelul MApN, prin ordinul ministrului Apararii.

„Acum apelam la Ministerul Apararii pentru transport cu avionul si inclusiv cu elicopterul, mai ales pentru zonele care sunt descoperite de echipe SMURD sau ale Ministerului de Interne, sau cand avem probleme care necesita transport de victime multiple”, a declarat dr. Arafat.

Acest serviciu medical de interventii, cu medici rezidenti in medicina de urgenta, care se adauga personalului de la SMURD, va colabora cu resurse pentru anumite cazuri de interventii si pentru transport.
„Daca avem un pacient si trebuie dus dintr-o parte in alta, intre doua puncte, e mai greu sa aterizezi cu elicopterele acestea langa un accident sau langa o casa, dat fiind gabaritul mare al acestora. Pentru aceste interventii vor fi folosite elicoptere mici, care au fost utilizate si pana acum”, a precizat subsecretarul de stat in cadrul Ministerului Sanatatii. Dr. Raed Arafat a mentionat ca cel mai recent caz in care s-a apelat la un elicopter de la Ministerul Apararii a fost la Timisoara. ”Acolo nu exista elicopter, de regula merge SMURD Mures, dar fiindca era vorba de un caz foarte urgent, s-a apelat la Ministerul Apararii, care a dat un elicopter de la baza aeriana din Timisoara, cu un echipaj SMURD”, a mai spus dr. Raed Arafat.
Subsecretarul de stat a adaugat ca in punctele unde nu exista elicoptere se apeleaza la Ministerul Apararii pentru a scurta timpul si pentru a creste capacitatea de interventie.

Pact pentru Sanatate propus de sindicalisti

0

Reprezentantii Federatiei a€œSanitas” cer conducerii tarii realizarea unui Pact pentru Sanatate. Solicitarea a fost facuta la Cotroceni, in data de 20 decembrie 2010, in cadrul intalnirii cu presedintele Traian Basescu. Potrivit liderului Federatiei a€œSanitas”, Marius Petcu, intalnirile pentru realizarea acestui pact vor incepe in luna ianuarie 2011.

a€œPana la sfarsitul lunii februarie dorim sa avem o forma finala care trebuie asumata nu numai de presedintie, ci si de Ministerul Sanatatii, de Federatia a€œSanitas” si de partidele politice”, a declarat Marius Petcu. Liderul sindical, alaturi de reprezentantii celorlalte sindicate, au in vedere ajungerea in urmatorii ani la procente comparabile cu cele din Uniunea Europeana. Mai exact se urmareste o tinta de 7%, 8%, 10% din PIB pentru Sanatate.

in acelasi timp, presedintele Traian Basescu a dat asigurari ca daca sindicatele din Sanatate au un produs bun care serveste interesele pacientului, dar si cele ale personalului sanitar, atunci toate partidele politice vor semna Pactul pentru Sanatate.

Consumul de medicamente generice a crescut in 2010

0

Volumele de medicamente generice utilizate in a doua parte a anului 2010 au crescut cu 10%, fapt care atesta marirea gradului de acces al pacientilor la tratament. Acesta este unul dintre cei mai importanti indicatori a carui imbunatatire poate conduce la ameliorarea starii de sanatate a populatiei. Mai mult, Asociatia Producatorilor de Medicamente Generice din Romania estimeaza ca, in 2011, valoarea economiilor la bugetul alocat consumului de medicamente va fi de 1000 milioane RON.

in acest context, cei mai importanti producatori de medicamente generice din tara noastra saluta eforturile autoritatilor din domeniul sanatatii de aliniere a Romaniei la tendintele existente pe plan international, in sensul incurajarii utilizarii medicamentelor generice. Iar asta cu atat mai mult cu cat folosirea acestui tip de medicamente la scara larga aduce multiple beneficii sistemului de sanatate romanesc. Mai exact, o crestere cu 1% a cotei de piata a produselor farmaceutice generice poate conduce la economii din bugetul public de 80 milioane RON.

Pe de alta parte, pacientii platesc mai putini bani pentru a obtine aceeasi eficienta terapeutica, siguranta in administrare si rezultate pozitive fata de propria sanatate, prin cresterea accesibilitatii tratamentelor de care au nevoie. in acest fel, medicii si farmacistii isi pot administra mai bine bugetele proprii, iar banii economisiti pot fi utilizati pentru sustinerea utilizarii de medicamente inovative, destinate tratamentului unor boli grave, precum cancerul, diabetul, SIDA sau bolile degenerative reumatismale.

Mai multe informatii despre acest subiect gasiti pe www.comunicatemedicale.ro