Risc sporit de trichineloza in perioada sarbatorilor

0
398

Ministerul Sanatatii anunta ca in perioada sarbatorilor de iarna persoanele care cumpara si consuma carne de porc neexaminata trichineloscopic din alte locuri decat centrele comerciale specializate risca sa se contamineze cu trichineloza.

Trichineloza este o boala determinata de Trichinella spiralis, care ajunge in organismul uman in urma consumului de carne infestata. Boala nu se transmite interuman.

De asemenea, specialistii epidemiologi atrag atentia ca un produs de tipul carnii de porc insuficient prelucrat termic sau prin procedee de sarare, afumare sau uscare nu distruge larvele de trichineloza.

Majoritatea infectiilor cu trichineloza sunt asimptomatice, insa exista si forme clinice de boala cu evolutie severa care pot cauza moartea. Manifestarea clinica a bolii depinde de cantitatea de carne ingerata, de masivitatea infestarii ei si de rezistenta organismului.

Printre simptome trichinelozei se pot enumera: tulburari digestive – dureri abdominale, diaree, greturi, varsaturi, febra, edeme pe pleoape si fata insotite de conjunctivita, dureri musculare si adinamie – lipsa totala de forta fizica – care isi fac aparitia la 1-2 zile dupa consumul de carne infestata.

in afara consumul de carne infestata sau cumpararea de carne infestata cu trichineloza din alte locuri decat centrele comerciale specializate, alti factori favorizanti ai trichinelozei pot fi: prepararea a€œin sange” a carnii, consumul de preparate crude sau insuficient prelucrate si sacrficareaclandestina a animalelor.

Articolul precedentMircea Beuran eliberat din functia de manager al Spitalului de Urgenta Floreasca
Articolul următor49 de decese cauzate de virusul AH1N1 pana acum in Romania