Raport asupra riscurilor si beneficiilor acidului folic

Grupul de lucru pentru cooperare stiintifica al EFSA (ESCO WG) asupra analizei riscurilor si beneficiilor imbogatirii alimentelor cu acid folic a incheiat un proiect care a examinat dovezile stiintifice privind dozele mari de acid folic si necesitatea de a revizui documentele orientative curente asupra nivelurilor superioare admisibile de acid folic pentru toate grupurile de populatie.

Datele actuale sunt insuficiente pentru a permite o evaluare cantitativa completa a riscurilor legate de acidul folic si ca dezvoltarile stiintifice din acest sector trebuie sa fie atent monitorizate. Rezultatul final al acestui proiect nu este o opinie stiintifica, ramanand sarcina Grupurilor de Experti Ştiintifici si a Comitetului Stiintific al EFSA. Raportul va fi acum revizuit de Grupul de Experti Stiintifici EFSA pe produse dietetice, nutritie si alergii (NDA).

Proiectul s-a ocupat de colectarea, prelucrarea si analizarea informatiilor asupra dozelor recomandate si actuale de acid folic si folat. Unele dintre subiectele studiate au fost: registrele nationale de anomalii congenitale, preponderenta defectelor tubului neural (DTN), nivelurile recomandate ale dozelor de acid folic si folat in dieta, practicile de imbogatire voluntara si obligatorie a alimentelor cu acid folic in tarile europene si folosirea de suplimente in relatia cu defectele tubului neural (DTN).

Raportul s-a folosit si de informatiile provenind din discutiile care au avut loc in timpul intalnirii stiintifice de la Uppsala in 21 – 22 ianuarie 2009, unde peste 60 de experti stiintifici din Uniunea Europeana, Elvetia, SUA si Canada s-au reunit pentru a discuta si dezbate ultimele dezvoltari stiintifice privind folatul si acidul folic. in timpul acestei reuniuni participantii au discutat cele mai recente informatii stiintifice si date disponibile pe relatia posibila intre doza de folat si acid folic (din alimente, inclusiv alimentele imbogatite si suplimentele alimentare) si riscul de cancer precum cel de colon, san si prostata.

Participantii au reafirmat dovada indiscutabila a beneficiilor acidului folic pentru reducerea riscului DTN si pentru imbunatatirea statutului folatilor, dar nu au fost de acord asupra faptului ca, in timp ce studiile pe animale sugereaza o relatie intre dozele mari de acid folic si riscul de cancer, datele epidemiologice si studiile pe oameni sunt incoerente si neconcludente. De asemenea, s-a observat ca datele actuale sunt insuficiente pentru a permite o evaluare completa a riscului acid folic – cancer si ca dezvoltarile stiintifice in acest sector trebuie sa fie monitorizate cu atentie.

in concluzie, participantii la intalnirea de la Uppsala au reconfirmat importanta recomandarii pentru femeile care ar putea deveni insarcinate sa suplimenteze ratia de folati din dieta cu alte 400 aµg acid folic pe zi, pentru a se proteja impotriva riscului de DTN. in ceea ce priveste populatia in general, dozele de acid folic (din alimente imbogatite, bauturi si suplimente) nu trebuie sa depaseasca nivelul maxim admisibil de 1 mg/zi stabilit de Comitetul Stiintific pe Alimente.