O portie de peste si cartofi prajiti pe saptamana creste riscul de atac cardiac cu 50%

Consumul de peste si cartofi prajiti o data pe saptamana poate creste riscul de criza cardiaca cu 50%, arata un studiu publicat de Daily Mail.

Cercetatorii au descoperit ca pestele alb, inclusiv codul si calcanul, sunt printre cele mai putin eficiente in reducerea riscurilor cardiace. Mai mult decat atat, prajirea pestelui nu numai ca ii anuleaza orice beneficiu dar influenteaza si expunerea la riscuri.

Studiul a analizat dieta a 84.493 de femei cu varsta cuprinsa intre 50 si 79 de ani, de-a lungul a opt ani. Persoanele care au mancat cinci sau mai mult de cinci portii de peste pe saptamana si-au redus riscul cardiac cu 30%. in schimb, persoanele care au consumat o singura portie de peste prajit au prezentat un risc cardiac crescut cu pana la 48%. Pestele negru, inclusiv somonul si macroul, sunt cele mai indicate pentru reducerea pericolelor reprezentate de bolile de inima.

Federatia Nationala Britanica a Prajitorilor de Peste sustine ca o portie de peste prajit si cartofi prajiti are mai putine grasimi si zahar decat mancarurile fast food. O portie medie de cod contine 838 calorii si 9,42 grame de grasimi.

Presedintele Federatiei, Gregg Howard, a declarat ca „pestele si cartofii prajiti sunt cea mai sanatoasa gustare rapida care contine numerosi nutrienti ce o transforma intr-o dieta echilibrata.”

Un medic nutritionist de la Fundatia Britanica a Inimii sustine ca „acest studiu este un indicator care ne reaminteste atentia pe care trebuie s-o acordam alimentelor pe care le gatim.”