Igiena este o componenta esentiala atunci cand vine vorba despre alimentatie.
Indiferent de cat de corect ar fi procesate alimentele pe care le consumam, produsele in cauza pot fi contaminate, daca in timpul prepararii lor nu se tine cont de cateva reguli minime de curatenie. Astfel, o igiena neadecvata duce la imbolnavire, atentioneaza dr. Maria Nitescu, medic primar Igiena Alimentatiei. Dr. Maria Nitescu a participat la conferinta organizata de Sanatatea Press Group cu sprijinul Dobrogea Grup, cu ocazia evenimentelor aZiua Mondiala a Alimentatiei” si aZiua Mondiala a Painii”.