Dr. Irina Goga: Cum să eviți problemele digestive de Paște

Masa de Paște nu este un pericol pentru sănătate, dacă este abordată cu moderație și echilibru. Avertismentul vine din partea dr. Irina Goga, medic primar în Diabet Zaharat, Nutriție și Boli Metabolice, în cadrul Spitalului Victor Babeș Timișoara.

„Masa tradițională de Paște nu ar trebui să fie percepută ca un pericol pentru sănătate, atâta timp cât vorbim de moderație și echilibru. După o perioadă de post, în care organismul s-a adaptat treptat la un aport redus de alimente, revenirea bruscă la un regim alimentar bogat în grăsimi poate avea efecte negative asupra digestiei”, avertizează medicul.

Aceasta recomandă o revenire treptată la alimentația normală. „Revenirea la alimentația obișnuită trebuie să fie una graduala. Nu este indicat să consumăm, într-o singură zi, toate preparatele preferate.”

În plus, „porțiile trebuie controlate cu atenție – mesele copioase suprasolicită sistemul digestiv.”

Preparatele tradiționale pot fi consumate în siguranță, însă doar cu măsură. „Ca de fiecare dată, vedetele mesei de Paște sunt ouăle roșii, carnea de miel, cozonacul, pasca, șunca fiartă. Toate aceste alimente pot fi consumate fără riscuri, cu o singură condiție: să fie consumate cu măsură.”

Medicul mai oferă o serie de recomandări punctuale:

„Evitați consumul excesiv de ouă. Două ouă pe zi sunt suficiente, iar în cazul persoanelor cu afecțiuni cardiovasculare, colesterol crescut sau boli hepatice, se recomandă o și mai mare prudență.”

„Carnea de miel – ar trebui să fie servită alături de o salată proaspătă sau o garnitură de legume.”

„Cozonacul și pasca – ar trebui să fie consumate în porții mici (o felie subțire), preferabil la micul dejun sau ca gustare între mese, și nu după o masă copioasă.”

„Pe lângă aceste preparate, masa trebuie să fie completată cu legume proaspete, salate, fructe și cu o hidratare corespunzătoare.”

Recomandările se extind și la ritmul meselor și stilul de viață: „Pauzele între mese sunt și ele importante. Este indicat ca intervalul dintre două mese principale să fie de cel puțin 4-5 ore.”

Totodată, medicul recomandă și un minim de activitate fizică: „O plimbare după masă ajută la digestie, îmbunătățește circulația și previne acumularea de kilograme. La fel de important este și consumul moderat de alcool.”