Consumul de rosii combate bolile ucigase

Consumul de rosii poate reduce riscul de cancer, osteoporoza si chiar pe cel al dezvoltarii bolilor cardiovasculare, spun oamenii de stiinta, potrivit dailymail.co uk.

Rosiile coapte sau gatite sunt mai benefice pentru sanatate comparativ cu cele proaspete. Cercetatorii britanici au descoperit ca legumele suculente sunt cea mai buna sursa de licopen, o substanta cu proprietati antioxidante. Proprietatile licopenului sunt mult mai active atunci cand fructele si legumele sunt preparate la cuptor.

Cercetatorii de la Centrul National pentru Siguranta Alimentara din Illinois spun ca nutrientii din rosii au rol in prevenirea inflamatiilor si a cheagurilor din sange. Mai mult decat atat, s-a stabilit capacitatea sporita a licopenului de prevenire a unor tipuri de cancer, cum ar fi cel de colon, si chiar a osteoporozei sau bolilor cardiovasculare.

„Dovezile sugereaza ca este indicat sa consumam tomate pentru multiplele beneficii nutritive pe care le ofera si pentru ca acestea pot fi o strategie simpla si eficienta pentru cresterea aportului de legume consumate de oameni”, spun cercetatorii care s-au ocupat de studiu.