Carnea, interzisa persoanelor cu afectiuni renale

in ultima perioada, din ce in ce mai multe persoane au fost diagnosticate cu probleme renale. Prin urmare, in urma unui studiu efectuat de un grup de medici in patologia renala, de la un centru medical din Statele Unite ale Americii, a reiesit ca astfel de pacienti ar trebui sa adopte un stil de viata bazat numai pe consumul de vegetale si sa renunte definitiv la carne tocmai pentru a preveni acumularea de fosfor in organism.

Şi asta deoarece pacientii cu afectiuni renale, in special cei cu insuficienta renala, nu pot asimila in mod corespunzator fosforul din proteina. in acest context, aportul de fosfor in organism trebuie diminuat, altfel se poate ajunge la aparitia bolilor cardiovasculare si chiar la deces.

inlaturarea carnii din alimentatie este cu atat mai recomandata cu cat continutul de fosfor nu este indicat pe etichetele produselor alimentare, iar supravegherea stricta a consumului de fosfor nu este tocmai usor de realizat. Studiul efectuat de medici a mai aratat ca vegetarienii au un nivel mai scazut de fosfor in sange si in urina, prin urmare sunt mai putin predispusi la afectiuni ale rinichilor.