Campanie impotriva exceselor alimentare

Odata cu sarbatorile de iarna, obiceiul romanilor de a consuma cantitati foarte mari de mancare si, in special, preparate din carne de porc, este din ce in ce mai pregnant. Pe langa consumul imbelsugat de alimente creste si numarul persoanelor care fac abuzul de alcool, fapt care conduce la aparitia unor probleme digestive, hipertensiune, iar pe termen lung, la boli de inima si diabet.

in acest context, prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi,directorul Institutului de Cercetari Alimentare din Bucuresti, a lansat campania ”Vin Sarbatorile, nu Sfarsitul Lumii! Stop exceselor alimentare!”. Aceasta actiune are ca scop tragerea unui semnal de alarma asupra efectelor nocive pe care le are aceasta perioada de supra-alimentare asupra organismului uman, precum si educarea populatiei si oferirea de informatii esentiale in pastrarea sanatatii lor. O masa imbelsugata inseamna in fapt o digestie ingreunata.

Plus ca majoritatea mancarurilor traditionale sunt preparate din ingrediente incompatibile. Din imbinarea acestora rezulta alimentele greu de digerat, hipercalorigene si care pot trimite consumatorul la spital, daca la meniu se mai adauga si alcool in exces, atrage atentia prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi.

Prin urmare, pentru a evita problemele gastrice din perioada sarbatorilor de iarna, cand mesele sunt mult mai bogate decat de obicei, este necesara luarea unor masuri de precautie: sa mancam sanatos, sa reducem tutunul, sa consumam cat mai multe citrice si sa avem parte de odihna suficienta.