Ceaiul fierbinte – risc de cancer la esofag!

Ceaiul fierbinte reprezinta un risc de aparitie al cancerului de esofag, avertizeaza cercetatorii iranieni, citati de DailyMail. Aceasta afirmatie este sustinuta si de un alt studiu publicat in Jurnalul Medical Britanic, potrivit caruia, atunci cand bem ceai negru la temperaturi de 70 de grade Celsius, ne expunem unui risc crescut de a dezvolta ulterior cancer la esofag.

Specialistii considera ca aceasta descoperire explica de ce exista un numar mare de bolnavi care sufera de cancer esofagian in randul populatiei non-vestice, deoarece persoanele din vest obisnuiesc sa adauge lapte in ceai, fapt ce duce la racirea bauturii. Esofagul este tubul musculos care transporta alimentele de la nivelul gatului catre stomac. Cancerul esofagian ucide anual peste 500.000 de oameni peste tot in lume. Tutunul si alcoolul sunt principalii factori legati de aparitia cancerului de esofag in randul populatiei din Europa si America.

Cancerul de esofag este cel mai raspandit in provincia Golestan din nordul Iranului. Aici sunt cele mai multe cazuri de cancer esofagian decat oriunde in alta parte a lumii, boala fiind intalnita atat in randul femeilor cat si in randul barbatilor, desi rata consumului de tutun si alcool este scazuta. Cu toate acestea, consumul de ceai este extrem de raspandit.

Ceaiul negru este consumat in aceasta regiune in cantitati de peste un litru pe zi. Cercetatorii de la Universitatea din Tehran, au studiat obiceiul de a consuma ceai la 300 de persoane diagnosticate cu acest tip de cancer. Aceste persoane au fost comparate cu un alt grup de 570 de persoane din aceeasi zona. Toti participantii la acest studiu consumau zilnic peste un litru de ceai negru. Concluzia studiului a fost aceea ca un consum regulat de alimente si bauturi fierbinti ne predispune la cancer de esofag. Şi viteza cu care este consumat ceaiul pare a fi importanta. Atunci cand bem o ceasca de ceai mai repede de doua minute dupa ce a fost turnat in ceasca, crestem de cinci ori riscul de a suferi de cancer esofagian, decat daca am bea ceaiul dupa patru-cinci minute dupa ce a fost turnat in ceasca.