Carnea de animal si pasare comercializata in SUA contine bacterii rezistente la antibiotice

0
294

O cantitate importanta din carnea de consum vanduta in Statele Unite ale Americii este contaminata cu bacterii rezistente la antibiotice, arata un studiu preluat de AFP.

Cercetarea realizata de Translational Genomics Research Institute (TGen) a scos la iveala faptul ca aproape jumatate din carnea testata (47%) continea stafilococi aurii, peste jumatate din aceste bacterii (52%) fiind rezistente la cel putin trei clase de antibiotice. Testele au fost publicate in revista Clinical Infectious Diseases si sunt primele de acest gen care evalueaza prezenta stafilococilor aurii in carnea distribuita la punctele de vanzare.

in ceea ce priveste sursa contaminarii, testele ADN au aratat ca stafilococii provin chiar de la animalele a caror carne este comercializata in magazine, mai exact carne de porc, vita, gaina si curca si care acopera 80% din marcile distribuitoare provenind din 26 de magazine de alimentatie din 5 state americane.

Stafilococii sunt distrusi in timpul procesului de fierbere al carnii si ei reprezinta un risc pentru consumator numai in masura in care carnea nu este manipulata cum trebuie in momentul pregatirii in bucatarie.

Articolul precedentPersonalul medical din unele unitati sanitare va beneficia de venituri suplimentare
Articolul următorDemnitarii ar trebui sa se trateze la spitale din Romania, potrivit unui proiect initiat de medicul deputat Ciuhodaru