Studiu: Ceaiul fierbinte creste riscul de cancer esofagian

Bauturile care au o temperatura de 65-69 de grade Celsius dubleaza riscul unei personae de a dezvolta cancer esofagian, iar cele care depasesc 70 de grade Celsius cresc riscul de cancer esofagian de opt ori, se arata in studiul unor cercetatori israelinei de la Universitatea din Teheran.

Mai exact, bauturile fierbinti inflameaza mucoasa de pe esofag si din acest motiv inflamatia favorizeaza dezvoltarea celulelor anormale, care produc cancerul esofagian.

Riscul de a face cancer esofagian creste de cinci ori daca ceaiul sau cafeaua sunt consumate in mai putin de doua minute din momentul in care au fost luate de pe foc. Pentru a evita pericolul cancerului esofagian, cafeaua si ceaiul ar trebui sa aiba o temperatura optima de cel mult 65 de grade Celsius. Astfel, bautura trebuie lasata sa se raceasca timp de cinci minute dupa ce a fost luata de pe foc.

Principalele persoane predispuse la cancerul esofagian sunt locuitorii tarilor din Orientul Mijlociu, unde consumul de ceai fierbinte este o traditie. in Europa si in America factorii de risc pentru cancerul esofagian sunt fumatul si consumul de alcool.

Anual, cancerul esofagian apare la peste jumatate de milion de persoane, la nivel mondial.