Zahărul în exces – Un risc major pentru inimă, ficat, creier și sistemul imunitar

Consumul excesiv de zahăr reprezintă o amenințare serioasă pentru sănătatea populației, atrage atenția dr. Alexandru Calancea, medic specialist în cardiologie la Spitalul Clinic Județean de Urgență „Sfântul Ioan cel Nou” din Suceava. Într-o postare recentă adresată publicului, acesta subliniază impactul negativ pe care zahărul îl poate avea asupra organismului, atât pe termen scurt, cât și pe termen lung.

Potrivit medicului, zahărul are un impact profund asupra mai multor sisteme din corp, fiind implicat în apariția și agravarea unor afecțiuni grave.

1. Crește riscul de boli cardiovasculare
Consumul excesiv de zahăr duce la creșterea nivelului trigliceridelor, a tensiunii arteriale și la instalarea inflamației cronice. Aceste modificări favorizează dezvoltarea aterosclerozei, o afecțiune care poate duce la infarct miocardic sau accident vascular cerebral.

2. Favorizează apariția diabetului de tip 2
Zahărul determină creșteri rapide ale glicemiei și ale secreției de insulină. În timp, acest proces contribuie la apariția rezistenței la insulină, un mecanism esențial în dezvoltarea diabetului de tip 2.

3. Afectează ficatul
Fructoza, o formă de zahăr prezentă în special în băuturile îndulcite, este metabolizată în ficat. În cantități mari, aceasta poate duce la acumularea de grăsimi la nivel hepatic, ceea ce favorizează apariția steatozei hepatice (ficatul gras) și crește riscul de ciroză non-alcoolică.

4. Are efecte negative asupra creierului și sănătății mintale
Zahărul stimulează excesiv sistemul de recompensă al creierului, generând o formă de dependență comportamentală. De asemenea, este asociat cu tulburări precum anxietatea, depresia și declinul cognitiv progresiv.

5. Slăbește sistemul imunitar și favorizează inflamația
Consumul crescut de zahăr reduce eficiența sistemului imunitar prin scăderea activității globulelor albe. În plus, creează un mediu favorabil inflamației cronice, care poate contribui la apariția bolilor autoimune și a unor forme de cancer.

Medicul atrage atenția și asupra altor efecte adverse ale consumului excesiv de zahăr: îmbătrânirea prematură a pielii, dezechilibrul microbiomului intestinal și apariția cariilor dentare.