ONU: O dieta vegetariana poate ajuta in lupta impotriva incalzirii climatice

O dieta vegetariana poate ajuta in lupta impotriva incalzirii climatice, au conchis experti ai Panelului Interguvernamental privind Schimbarea Climatica din cadrul ONU, intr-un raport citat de BBC News.

Raportul, la care au contribuit 107 oameni de stiinta, arata ca incalzirea globala este alimentata si de consumul mare de carne si lactate din Occident. Ei au precizat ca ar putea fi hraniti mai multi oameni, folosind mai putin teren, daca se reduce consumul de carne. Iar daca terenul este folosit mai eficient, poate absorbi o cantitate mai mare din dioxidul de carbon emis de oameni.

”Nu le spunem oamenilor sa nu mai manance carne. in unele zone oamenii nu au alta optiune. Dar este clar ca, in Occident, consumam prea multa„, a atras atentia prof. Pete Smith, de la Aberdeen University, Marea Britanie.

Raportul cere masuri stricte pentru a opri distrugerea solului si desertificarea – ambele factori ce contribuie la schimbarea climatica.

De asemenea, avertizeaza ca planurilor unor Guverne de a taia copaci si a-i arde, pentru a genera electricitate, va afecta productia de hrana, daca nu vor fi limitate.

Solul si modul in care este folosit acesta formeaza baza societatii umane si a economiei globale. insa omenirea il afecteaza in moduri dramatice, inclusiv prin gazele cu efect de sera emise in atmosfera, avertizeaza ONU.

Care este legatura intre schimbarea climatica si alimentatie?

Schimbarea climatica reprezinta un risc pentru securitate si pentru hrana noastra. Cresterea temperaturilor, cantitatile tot mai mari de ploaie si episoadele de vreme extrema vor avea un impact atat asupra culturilor, cat si asupra animalelor crescute.

insa, la randul sau, productia de hrana contribuie la incalzirea globala. Agricultura – impreuna cu taierea copacilor – produce aproximativ un sfert din emisiile de gaze cu efect de sera.

Cresterea animalelor contribuie la incalzirea globala prin gazul metan produs de animale, dar si prin defrisare, pentru a crea pasuni unde sa se hraneasca animalele.

Mancarea irosita, o problema

Autorii raportului ONU cer si masuri pentru a reduce cantitatea de mancarea irosita – inainte sau dupa vanzare.

Aceasta poate fi utilizata la hrana animalelor sau, daca este potrivita, poate fi oferita organizatiilor caritabile pentru a fi impartita oamenilor care au nevoie de ea.