Legumele si fructele, mai hidratante decat apa

Legumele si fructele pot fi de doua ori mai eficiente in hidratarea organismului in comparatie cu apa, arata un studiu realizat de catre specialistii de la Universitatea Medicala Aberdeen. Astfel, pe timpul zilelor caniculare, putem opta cu incredere pentru legume si fructe pentru a ne racori si hidrata organismul. Bogate in saruri hidratante, in minerale si in zaharuri, legumele si fructele par a functiona intr-o maniera similara bauturilor folosite de atleti.

Fructele si legumele cu un continut mare de apa actioneaza ca o gustare doi in unu – hranind si hidratand in acelasi timp. De asemenea, ele sunt bogate in minerale, saruri, zaharuri naturale, aminoacizi si vitamine. Alte cercetari realizate la Universitatea Naples, arata ca unii compusi din plante precum luteina si zeaxanthina, care sa gasesc in pepene sau papaya, maresc cu mult mai mult nivelul de hidratare.

Pepenele se numara printre cele mai hidratante fructe, el fiind alcatuit din 92 la suta apa si opt la suta zaharuri si saruri rehidratante precum calciul, magneziul, potasiul si sodiul. Pepenele rosu este de asemenea bogat in vitamina C, beta caroten si licopen, recunoscute pentru eficienta lor in protejarea corpului de efectele razelor UV.

Dintre legume se evidentiaza castravetii. Deoarece contin 96 la suta apa, castravetii sunt unele dintre cele mai hidratante legume.
a€œFructele si legumele sunt surse sanatoase de hidratare a organismului deoarece ele inlocuiesc fluidele pierdute de organism cu unele cu o compozitie similara”, a explicat Dr Susan Shirreffs, coordonatorul studiului.