Mancarea organica nu este mai sanatoasa decat cea obisnuita

Mancarea organica nu este atat de sanatoasa pe cat s-a crezut, spun cercetatorii britanici, citati de BBC News. Diferentele nutritionale dintre produsele alimentare obisnuite si cele organice sunt foarte mici si nu exista dovezi care sa ateste beneficiile alimentelor organice asupra sanatatii, explica specialistii.

Mancarea organica nu prezinta un continut crescut de substante nutritive. Studiul efectuat de cercetatorii londonezi arata ca valorile nutritionale ale produselor organice nu difera de cele ale alimentelor obisnuite. Ambele categorii de alimente contin aceleasi cantitati de vitamine si minerale. Singurele diferente inregistrate, referitoare la nivelul de fosfor si nitrogen, sunt determinate de tipul de ingrasamant folosit, iar efectele pe care aceste caracteristici le-ar putea avea asupra sanatatii sunt nesemnificative. Oamenii de stiinta au analizat atat legumele si fructele, cat si carnea, ouale si lactatele etichetate drept „produse organice”.

„Cercetarile noastre arata ca diferentele nutritionale dintre mancarea organica si cea nonorganica sunt foarte mici. in acest context, nu ar trebui sa existe o selectie a produselor organice datorita calitatii nutritionale superioare a acestora”, a explicat coordonatorul studiului Dr. Alan Dangor, School of Hygiene and Tropical Medicine din Londra.

Despre mancarea organica se spune este produsa in mod natural, fara a contine adjuvanti artificiali de crestere precum pesticide, ierbicide, antibiotice sau organisme modificate genetic. Eticheta „organic” sau „ecologic” poate fi gasita pe produsele certificate de catre organisme specializate, care garanteaza ca alimentele respective sunt produse dupa standarde stricte.