Carnea rosie si laptele fortificat combat anemia la copii

Carne rosie sau laptele fortificat, intr-un aport sporit, pot combate nivelul scazut de fier la copiii mici. Nivelul scazut al fierului in organism este o problema comuna, cu care se confrunta cel putin unul din trei copii.

Fierul, intr-o cantitate suficienta, ii ajuta pe copiii mici sa se dezvolte incepand din al doilea an de viata. Deficitul de fier duce insa la aparitia anemiei.

Anemia severa, atunci cand apare la copii, poate intarzia dezvoltarea creierului, poate conduce la probleme de comportament si poate afecta chiar functia cognitiva.

Avand in vedere ca pana in prezent nu au fost realizate multe cercetari in ceea ce priveste alimentatia copilului mic si nivelul de fier necesar acestuia, cercetatorii de la Universitatea din Otago au incercat sa verifice daca strategiile alimentare, precum cresterea consumului de carne rosie si lapte fortificat ar putea combate problema anemiei la copii.

Astfel, acestia au descoperit ca bebelusii hraniti cu lapte fortificat sau carne rosie si-au marit depozitele de fier, situatie ce a dus la concluzia ca aceasta abordare poate preveni declinul fierului, si deci si a anemiei.