Alimentele de tip fast food cresc apetitul

0
272

Alimentele grase de tip fast food distrug celulele creierului responsabile pentru controlul greutatii fapt care duce la un cerc vicios al obezitatii, sustin oamenii de stiinta. Cercetarile au aratat de ce este atat de greu pentru personele obeze sa scape de kilogramele in plus, potrivit Daily Mail.

Cercetatorii au hranit sobolanii cu ceea ce ei numesc „dieta americana bogata in grasimi” si au descoperit ca aportul lor caloric s-a dublat trei zile mai tarziu. Studii suplimentare au aratat ca acestia au prezentat si o inflamatie localizata la nivelul hipotalamusului, acea parte a creierului care contine neuroni ce controleaza greutatea corporala. Inflamatia s-a oprit cateva zile mai tarziu dar a revenit dupa patru saptamani.

Cercetatorul care a condus studiul, dr. Joshua Thaler de la Centrul de Excelenta in Diabet si Obezitate de la Universitatea Washington din Seattle a spus ca oamenii de stiinta au detectat si o reactie a tesutului cerebral la aceasta leziune numita glioza. Dr. Joshua Thaler a precizat ca „glioza este echivalentul creierului in vindecarea leziunii si poate fi observata in mod normal in afectiuni ce privesc lezarea neuronala, cum ar fi scleroza multipla sau accidentul vascular cerebral. Glioza pe care au observat-o cercetatorii poate fi un raspuns de protectie al creierului care se reduce de-a lungul timpului. Am detectat de asemenea si prejudicierea, si eventual pierderea, neuronilor care controleaza greutatea corporala.”

Dr. Thaler a declarat ca „aceasta posibilitate ca leziunea creierului sa fie o consecinta a consumului in exces de mancaruri bogate in grasimi tipice dietei americane ofera o noua explicatie pentru dificultatea pierderii sustinute in greutate la indivizii obezi. inca nu este clar daca leziunea neuronala este permanenta, dar este cert ca aceasta contribuie la cresterea in greutate. Daca s-ar crea medicamente noi care sa limiteze leziunea neuronala pe durata consumului de alimente in exces, atunci acestea ar putea combate cu succes epidemia de obezitate.”

Rezultatele studiului au fost prezentate in cadrul celei de-a 93-a intalniri a Societatii de Endocrinologie care a avut loc la Boston.

Articolul precedentStudiu: Uleiul de masline poate preveni accidentul vascular cerebral
Articolul următorCercetarea din Romania are nevoie de finantare