Carnea rosie, posibil factor de risc pentru diabetul de tip II

Cercetatorii au ajuns la concluzia ca un consum zilnic de carne rosie si in special de mezeluri poate fi un factor de risc semnificativ pentru diabetul de tip II. Mai exact, o cantitate de 100 g de carne rosie consumata in fiecare zi creste riscul de declansare al acestui tip de diabet cu 19%. De asemenea, riscul creste cu 51% daca se consuma zilnic cate 50 g de carne rosie provenita din carnati, crenvusti, mezeluri si pastrama, scrie American Journal of Clinical Nutrition.

Pentru a scadea riscul dezvoltarii acestei afectiuni, care afecteaza din ce in ce mai multi oameni la nivel mondial, studiile au aratat ca produsele din carne rosie pot fi inlocuite cu alimente mult mai sanatoase bogate in proteine. Recomandate sunt produsele lactate, nucile si cerealele integrale. Acestea, spun cercetatorii, contribuie semnificativ la scaderea riscului declansarii diabetului de tip II. Mai exact, riscul scade cu 17%. in cazul consumului de cereale integrale, riscul s-ar reduce cu 23%, potrivit studiilor efectuate in acest sens. Aproximativ 350 de milioane de persoane sufera de diabet, la nivel mondial.