Ziua Mondiala a Alimentatiei

in fiecare an, peste 150 de state din toata lumea marcheaza in 16 octombrie Ziua Mondiala a Alimentatiei pentru a atrage atentia asupra nevoii de lupta impotriva foametei si a malnutritiei si importantei programelor de protectie sociala in acest sens. Data coincide cu infiintarea, in 1945, a Organizatiei pentru Alimentatie si Agricultura a Natiunilor Unite – FAO, in Canada.

Tema Zilei Mondiale a Alimentatiei din acest an este „Clima se schimba. Alimentatia si agricultura trebuie sa se schimbe de asemenea” si evidentiaza impactul schimbarilor climatice asupra securitatii alimentare, in contextul in care populatia globala continua sa creasca, iar cele mai expuse in fata modificarilor climei sunt categoriile de populatie afectate de saracie, subliniaza www.fao.org

Astfel, este nevoie ca atat agricultura, cat si sistemele de alimentatie sa devina mai sustenabile si sa isi creasca productivitatea pentru a putea face fata provocarilor generate de schimbarile climatice si expansiunea populatiei Globului, estimate sa ajunga la 9.6 miliarde in 2050, potrivit aceleiasi surse.

Productia de alimente intr-un mod sustenabil implica adoptarea unor practici care sa ajute la cresterea productiei folosind aceeasi suprafata de agricola si utilizarea eficienta a resurselor naturale. Aceasta inseamna, de asemenea, reducerea pierderilor inainte de produsul final sau etapa de vanzare cu amanuntul, printr-o serie de initiative ce vizeaza inclusiv o mai buna recoltare, depozitare, ambalare, transport, infrastructura, mecanisme de piata, respectiv cadrul institutional si juridic, mai precizeaza FAO pe siteul sau.